花膠 No Further a Mystery

花膠 No Further a Mystery

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雖然川貝是治療咳嗽和化痰的良藥，但並非適合所有咳嗽！以下為大家講解川貝的功效及湯水食譜。

花膠或魚膠一般是沒有生長激素的，可是一些劣質的魚膠，如果飼養的時候，使用含有激素的魚糧，可能導致花膠出現生長激素。所以建議大家去有公信力的店舖購買花膠。

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另外，花膠高蛋白、低膽固醇及低脂肪含量的特性，讓花膠有維持或者增加身體肌肉量的功能，同時能夠減少本來脂肪的攝取。

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材料：凍鮮雞、急凍鮑魚、已浸發花膠、冬菇、雞湯、水、南瓜肉 讃好 收藏

花膠含有豐富的蛋白質、磷質及鈣質，以養顏見稱的名貴海味食材之一。在中醫角度而言，花膠性味甘平，入肝、腎經，有滋陰養血、滋養五臟和補腎益精等功效，不論男女老少都適合食用進補，對於貧血患者、產後婦女等更具療效！

原盅椰皇燉湯好清甜。只需用刀背敲打椰殼，做法左手拿起椰皇，右手揸刀，你聯想開出位置一路敲打出裂紋...

部分藥物會破壞花膠的功效，如果你想在服藥期間滋補的話，建議先咨詢一下醫生的意見。

花膠功效與禁忌！花膠可以天天吃嗎？膽固醇高可以吃花膠嗎？以下和大家分享花膠營養價值、各種花膠功效、花膠禁忌，以及秋冬花膠湯食譜推介！

炸肚是將魚鰾經過油炸處理而成，口感腍軟嫩滑，是經濟的選擇。烹煮方式上，炸肚最適合製作家常菜或打邊爐配料。

顧名思義是來自大白鱔的花膠，主要產自印度。由於鱔肚較薄身，供應量多，故價格是眾多款花膠中較便宜的。

雖然花膠本身脂肪含量不高，但吸收太多蛋白質，身體會把這些多餘蛋白質轉化成脂肪。而且花膠不屬於低卡路里食品，故此減肥人士切勿過量進食。

此外，花膠又有雄肚和雌肚之分，雄肚（膠公）口感結實、厚身，烹煮、入口不易溶化，價錢較昂貴。至於雌肚薄身腍滑、黏口，容易溶於湯中，價錢會比雄肚便宜近半。